Это новая история. Как-то я договорилась встретиться со своей подругой, которая работает так же, как и я. Мы с ней давно не виделись. Мы несколько раз планировали встречу, но у нас не получалось: то не совпадали графики, то на Новый год она уезжала, то потом плохо себя чувствовала. В итоге мы решили наконец встретиться и заодно отметить её день рождения.

Поскольку мы давно не виделись, я решила подготовить подарок украшения и подарочная кружка с фильтром для чая. А также утром, перед выходом из дома, я приготовила картошку с грибами – моё любимое блюдо и любимое блюдо моей дочери. Это были свежие органические вешенки, которые выращивают в университете на кафедре сельского хозяйства. Я приготовила большую порцию: один ланч-бокс отдала дочери, другой взяла с собой – хватило и мне, и подруге.

Кроме того, я взяла бутылку вина, листья для салата (салатный лист и ещё один, название которого я забыла по-русски) и поехала к подруге. Когда я приехала, она загорала перед входной дверью. В тот день она опять чувствовала себя неважно, жаловалась на ухудшение самочувствия при движении и связывала это с менопаузой.

Мы сели рядом, она нарезала папайю, и мы её поели. Подруга сказала, что папайя полезна для пищеварения. У меня же был противоположный случай: мой свёкор однажды съел папайю, у него началась сильная рвота, и его забрала скорая. Я не стала рассказывать об этом подруге, чтобы не нагнетать обстановку.

Потом мы переместились в комнату, я разогрела ланч-бокс, мы открыли красное сухое вино хорошего качества. Грибы отлично сочетались с вином, салат тоже получился вкусный – заправку я сделала из соевого соуса, оливкового масла, мёда и горчицы, как в ресторане. Мы обсудили разные темы, наслаждались вечером, ели индийские закуски. Я немного задержалась, должна была уехать в 5, но выехала в 6. Подруга проводила меня до машины, а потом пошла гулять. Я вернулась домой и занялась своими делами.

На следующее утро, когда я собиралась на работу, получила от неё сообщение: "Привет, ты как?". Я сначала не поняла, к чему этот вопрос. Ответила ей, а потом задумалась: вдруг она обиделась, что я её не поздравила? Тут же отправила ей сообщение с пожеланиями здоровья, финансового благополучия, успехов. Ответа не было. Подумала, что, может, она занята.

В обед, около часа дня, она мне позвонила и сказала, что попала в больницу с пищевым отравлением – отравилась грибами. Я была в шоке. Я ведь готовила эти грибы с любовью, из свежих продуктов, в гигиеничных условиях, так же, как для себя и дочери. Мы их ели, и у нас всё было в порядке.

Конечно, скорее всего, дело не в том, как я готовила, а в её индивидуальной реакции – возможно, у неё аллергия. Она впервые ела эти грибы, но они ей очень понравились.

В целом, я давно живу в Индии и часто сталкиваюсь с проблемами пищеварения из-за местной кухни. Особенно плохо мне было после некоторых свадебных застолий или если в чае попадалось буйволиное молоко. Но даже при сильных отравлениях я никогда не попадала в больницу. А тут такой случай – отравление настолько серьёзное, что пришлось лечь в больницу!

Я не знаю, что думать. Может ли пища оставаться в желудке до следующего дня и вызвать рвоту спустя столько времени? Или здесь есть какой-то другой фактор? В голову приходят разные мысли. Например, могла ли она отравиться чем-то ещё? Или она просто не хотела идти на работу и ей нужен был больничный?

Этот случай стал для меня уроком. Думаю, я больше никогда никого ничем угощать не буду – слишком большой риск. Индийцы, казалось бы, обладают крепким пищеварением, ведь они едят острую уличную еду. Но, возможно, их организм не всегда справляется с европейскими продуктами.

#дружба #еда #отравление #грибы