рецепт

Кулич без дрожжей, самый лучший и неповторимый рецепт кулича на светлый праздник Пасхи. Таким рецептом вы станете пользоваться всегда, он покорит вас с первой пробы, несмотря на то, что он довольно не стандартный, но не менее вкусный. Получается очень вкусно и ароматно, когда готовишь, то аромат стоит на весь дом.

Для приготовления нам понадобится:

• Мука из кукурузы 250 г.;
• Сливки от 10% до 30 % жирности 200 г.;
• Цукаты 200 г.;
• Изюм 100 г.;
• Сахарная пудра 200 г.;
• Цедра апельсина.;
• Сок апельсина.;
• Разрыхлитель 20 г.;
• Ванилин 2 г.;
• Мука из пшеницы 200 г.;
• Сливочное масло 300 г.;
• Яйца 6 шт.;
• Соль 1 щепотка.

Кулич без дрожжей. Рецепт приготовления.

1. Сливочное масло при помощи миксера превращаем в более светлую и пышную массу. Желтки и белки отделяем друг от друга.
2. Сахарную пудру засыпаем постепенно во взбитое масло. Постепенно добавляем к тесту по одному желтку. Когда тесто станет однородным заливаем апельсиновый сок и добавляем цедру.
3. В отдельной посуде смешиваем все сыпучие ингредиенты. После обязательно просеиваем.
4. Выключаем миксер, засыпаем сухие ингредиенты в чашу с цитрусовой массой, и при помощи лопатки смешиваем все продукты. Сливки вливаем небольшими порциями во время смешивания. 
5. Далее замешиваем цукаты и изюм в тесто. Изюм необходимо промыть и дать ему просохнуть.
6. В глубокую миску переливаем белки и взбиваем их до прочной пены. Далее небольшими порциями добавляем взбитые яйца, и очень бережно перемешиваем.
7. Заполняем тестом бумажные формы, делаем это не до конца, так как тесто станет больше в размерах. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем ровно один час, снизу и сверху

Кулич без дрожжей готов. Он получается румяный, вкусный, мягкий, равномерно пропеченный со всех сторон. Украшаем сахарной пудрой или глазурью, выглядит просто великолепно.

Светлой Пасхи.