Нож во все времена присутствовал в жизни человека. Он и защитник, и помощник, и оружие последний надежды. Когда человек впервые приручал собаку, в руке за его спиной уже был нож. И сегодня сложно представить себе охотника, который, отправившись в лес, оставил бы дома свой охотничий нож. Сейчас на рынке представлено бесчисленное множество образцов ножей как российского, так и зарубежного производства: боевых, туристических, рыболовных и т.д. Но самыми продаваемыми у нас в стране, бесспорно, являются ножи охотничьи, о них и пойдет речь.
Если открыть каталог охотничьих ножей любого Интернет магазина, от разнообразия моделей можно растеряться, именно поэтому мы сейчас и поговорим о том, как правильно выбрать охотничий нож. Прежде чем мы начнем, необходимо осветить несколько вопросов: это позволит нам сузить круг поисков. Все ножи можно условно разделить на ножи боевые и универсальные. У боевых ножей функция одна: поражать живую силу противника, больше ничего от них не требуется, в то время как у ножей универсальных, к которым также относятся и ножи охотничьи, функций несколько, поэтому собственно они и называется универсальными. Итак, мы определились в том, что боевой нож нам не нужен, так как мы собираемся на охоту. В давние времена наши предки использовали охотничьи ножи из дамасской стали как основное оружие, с помощью которого добывалось то или иное животное. Однако с изобретением огнестрельного оружия подобное использование ножа сошло на нет, и качественный охотничий нож стал скорее атрибутом, по которому можно узнать в конкретном человеке охотника. Хотя иногда находятся «герои», которые решают прыгнуть со своим ножом на лежащего кабана, чтобы добыть его и впитать в себя дух предков или еще по каким-то только им понятным причинам. Однако заканчиваются такие эксперименты в лучшем случае поездкой в больницу. Но, несмотря на все это, охотничьи ножи не потеряли своей важности, просто были утрачены некоторые их функции. Но вместе с тем и вид охотничьих ножей достаточно сильно изменился за последнее лет 150. Появились всяческого рода вариации, например, такие как ножи охотничьи туристические или ножи охотничьи подарочные.
Если рассматривать нож как орудие действительно необходимое при охоте как на мелких, так и на крупных животных, то следует обратить внимание на разделочные охотничьи ножи. Мы уже знаем, к какому печальному исходу обычно приводят попытки применять нож так, как это делали некоторые горе-охотники, их горький опыт-урок всем, а вот разделать тушу добытого зверя… Тут-то хороший нож ничто не заменит. В этом неплохо показали себя кизлярские охотничьи ножи не потому, что они не тупятся, любой нож, которым работают, рано или поздно потеряет заточку, а об шкуру, например, кабана ножи тупятся очень быстро. Прелесть данных ножей - в качественных характеристиках стали - такой нож очень легко точить. Можно делать это буквально в любых условьях, в отличие от, скажем, такого представителя ножевой индустрии, как охотничий нож solingen, но тут справедливым будет заметить, что и затупить этот образец значительно сложнее. А если вы собираетесь охотиться на пернатую дичь, нет необходимости носить с собой разделочный нож, если, конечно, вы не планируете между делом подстрелить пару кабанов. С задачами общего назначения, такими как сооружение простого укрытия, приготовления пищи или разделки пернатой дичи отлично справляются складные охотничьи ножи. Очень хорошо себя зарекомендовали при выполнении таких работ российские охотничьи ножи.
Подводя итог, хотелось бы сказать, что нож сопровождал нас всю нашу историю. Многие люди носят нож собой все свою жизнь. Нож не просто кусок стали, это символ настоящего мужчины. Так было всегда и будет еще очень долгое время. Ни один настоящий мужчина не может оставаться равнодушным, глядя на полированное до зеркального блеска лезвие охотничьего ножа.