Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
11-08-2013 17:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это ЧТО-ТО НЕПРИЛИЧНО ВКУСНОЕ И ОН ТАК ПАХНЕТ, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть на завтрак! Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец! Этот рецепт я нашла в одной кулинарной группе в контакте, там у него были очень положительные отзывы! Я не пожалела!!!
[700x463]
500 мл молока 2,5%
500 мл кефира 2,5 %
3 яйца
1 ч ложка соли (многим показалось маловато, поэтому можно увеличить в 2 раза но мне нормально)
щепотка красного ОСТРОГО перца
щепотка тмина
1 большой зубчик чеснока
небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп
1. в кастрюльку влить молоко и кефир...нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться)
2. яйца взбить вилочкой с солью
3. влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой постоянно помешивая...
4. Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.
5. зелень нарубить мелко
6. молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного...добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.
7. на дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь...
8. затем марлю надо подвесить,чтобы вся жидкость стекла, немного отжать...
9. затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет! Убрать в холодильник на ночь!
Автор:Елизавета Лазарева
Очень вкусно намазать ароматный домашний сыр с травами и зеленью на ломтик хлеба из овсяных хлопьев с зеленью. Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт. Тесто замешивается на молоке с добавлением зеленого лука, отчего хлеб приобретает
насыщенный густой аромат ияркий вкус. Нарезайте когда он полностью остынет (хотя дождаться и не отрезать горбушку почти не реально!!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это ЧТО-ТО НЕПРИЛИЧНО ВКУСНОЕ И ОН ТАК ПАХНЕТ, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть на завтрак! Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец! Этот рецепт я нашла в одной кулинарной группе в контакте, там у него были очень положительные отзывы! Я не пожалела!!!
[700x463]500 мл молока 2,5%
500 мл кефира 2,5 %
3 яйца
1 ч ложка соли (многим показалось маловато, поэтому можно увеличить в 2 раза но мне нормально)
щепотка красного ОСТРОГО перца
щепотка тмина
1 большой зубчик чеснока
небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп
1. в кастрюльку влить молоко и кефир...нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (она потихоньку начнет сворачиваться)
2. яйца взбить вилочкой с солью
3. влить яичную смесь в молочно-кефирную тонкой струйкой постоянно помешивая...
4. Варим эту смесь на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.
5. зелень нарубить мелко
6. молочно-яичную массу снять с огня, остудить немного...добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.
7. на дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю нашу массу и дать воде полностью стечь...
8. затем марлю надо подвесить,чтобы вся жидкость стекла, немного отжать...
9. затем сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет! Убрать в холодильник на ночь!
Автор:Елизавета Лазарева
Очень вкусно намазать ароматный домашний сыр с травами и зеленью на ломтик хлеба из овсяных хлопьев с зеленью. Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт. Тесто замешивается на молоке с добавлением зеленого лука, отчего хлеб приобретает насыщенный густой аромат ияркий вкус. Нарезайте когда он полностью остынет (хотя дождаться и не отрезать горбушку почти не реально!!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ароматный домашний сыр с травами и зеленью | tufelka_1 - Дневник tufelka_1 |
Лента друзей tufelka_1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»