Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Несколько вкуснейших оригинальных салатов с киви!

Огромная благодарность автору: Оля

[показать]Киви не только вкусны, но и полезны, т.к. содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Свежие киви не требуют никакой кулинарной обработки, их достаточно разрезать на две части и съесть ароматную мякоть ложечкой. Для салатов киви очищают, режут кружочками или ломтиками, в зависимости от рецепта. Для смягчения жесткого мяса в некоторых рецептах предлагается натирать мясо кашицей из киви. Киви хорошо сочетаются с другими фруктами, поэтому существует достаточно рецептов десертов и напитков с участием киви.
Но мы сегодня будем делать вкуснейшие салаты с киви!

Салат из телятины с киви «Винтаж»

С этим салатом познакомилась на прошлый Новый год — своеобразная разновидность оливье. Готовлю уже четвертый раз. Абсолютно все едят его с удовольствием, правда, о его составе сообщаю уже позже.

Ингредиенты:
400 г отварной телятины
1 банка консервированного зеленого горошка
1 яблоко
2 крупных киви
3 яйца
4-5 картофелин
1 крупная морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, майонез
[320x214]

Приготовление:

Нарезать кубиками картофель:


[320x214]


Мясо:


[320x214]


Яйца:


[320x214]


Яблоки, лук, вареную морковь:


[320x214]


Нарезать киви, добавить горошек:


[320x214]


Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей хорошо охладить:


[320x214]





Салат с консервированной сайрой и киви «Круиз»

[показать]




Свежий, но довольно нейтральный вкус киви замечательно сочетается как с мясом, так и с рыбой. В данном случае в таком варианте...

Ингредиенты:
1 банка консервированной сайры
1 плавленый сырок
2 яйца
2 средние картофелины
1 морковь
1 луковица
1 киви
Майонез
[320x214]

Приготовление:

Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Тертый вареный картофель:


[320x214]


Размятые вилкой консервы:


[320x214]


Мелко нарезанный лук:


[320x214]


Натертые на крупной терке крутые яйца:


[320x214]


Вареную морковь:


[320x214]


Подмороженный сырок:


[320x214]


По поверхности разложить произвольно нарезанное киви:


[320x214]


Перед подачей хорошо охладить:


[320x214]





Салат из свинины с киви «Мадам»

[показать]



Сейчас ягоды и фрукты хочется добавлять во все, в том числе и в салаты...


Ингредиенты:
300 г вареной свинины
1 плавленый сырок
2 яйца
2 крупных киви
1 яблоко
1 крупная вареная морковь
2-4 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, майонез
[320x213]

Приготовление:

Вареную свинину мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Перемешать с майонезом и выложить первым слоем:


[320x213]


1 киви натереть на терке. Отжать сок и выложить следующим слоем:


[320x213]


Далее — слой тертой вареной моркови, майонез:


[320x213]


Слой тертых яиц, соль, майонез:


[320x213]


Тертое яблоко, майонез:


[320x213]


Тертый плавленый сырок, майонез:


[320x213]


Верх произвольно оформить вторым киви. Перед подачей хорошо охладить:


[320x207]





Канапе с сельдью и киви

[показать]



Не смотря на стереотипы, женщины любят селедку ничуть не меньше мужчин. Здесь предлагаю «дамский» вариант мини-бутербродиков, которые, хоть и необычны, но улетают вмиг...



Ингредиенты:
Любимый ржаной хлеб
Филе сельди
Киви
Сливочное масло
[320x214]

Приготовление:

У хлеба срезать корку и нарезать по выбору небольшими квадратиками, прямоугольниками или кружками (можно и сердечками):


[320x214]


Смазать мягким сливочным маслом:


[320x214]


Сверху выложить кружочек киви:


[320x214]


И ломтик сельди:


[320x214]