Европейские специалисты советуют регулярно готовить этот многокомпонентный коктейль людям с повышенным уровнем холестерина., который рекомендуют хорватские врачи. Давайте разберем рецепт многокомпонентного холестериноснижающего коктейля составные части и сформируем детальное описание данного средства.
Разберем основные моменты
Многокомпонентные составы, как правило, влияют более комплексно, это их плюс. Но сбор более труден, это для части людей является сложностью. В данном сборе хорошим моментом является то, что перемалывать семечки следует вечером перед утренним применением.
Семечки подсолнечника — необходимо брать сырые, не жареные, неочищенные. Подготавливать и очищать уже перед общим замесом состава.
Сезам — это кунжут, причем более эффективен черный кунжут. Это очень ценное семя, и, несомненно, его присутствие в составе коктейля невероятно важно.
Семена льна можно приобрести в отделах здорового питания в магазине. Продают повсеместно сейчас, либо в аптеке.
Кокосовая стружка (белая) — также имеется в отделах с товарами для выпечки.
Кукурузная мука или пшеничные отруби — когда есть выбор «или или», то оптимальнее пробовать сразу оба варианта. Я бы рекомендовал пшеничные отруби в смеси с кукурузной мукой. Пропорционально 100 граммов отрубей это значительно больше по объему, нежели 100 гр кукурузной муки, а в смеси получится более адекватно. Например, 1 часть отрубей и 2 части муки.
Кисломолочная основа — лучший вариант домашний йогурт. В Хорватии кисломолочная продукция на должном уровне, а вот нам лучше самостоятельно изготовить йогурт из закваски.
Как смешивать и замешивать
Можно смешать все ингредиенты в одну емкость и каждый вечер в кофемолке перемалывать столовую ложку смеси. Но в таком случае будет все-таки неоднородная масса, ведь часть сыпучих, мелкофракционных продуктов будет стремиться на дно при каждом погружении ложки.
Поэтому лучше хранить каждый компонент в отдельной таре, набирая вечером перед замесом состав мерной ложкой. Кстати, рекомендую их приобрести, так как это универсальная мера, и удобно будет отбирать для сбора. Есть пластиковые, есть из нержавейки.
Мы знаем, что в одной столовой ложке (15 мл) три чайных, а у нас 5 компонентов, которые нужно взять в равных частях. Значит, будем использовать ложку 1/2 по 2,5 мл, и на остаток 2,5 мл добавим пшеничные отруби.
Этот вариант для самых щепетильных, в данном случае, для приготовления коктейля, достаточно будет придерживаться принципа кофейной ложки, она как раз 2,5 мл.
Также можно взбивать йогурт в блендере, всыпая туда же все составные части семян. Получится более воздушный коктейль.
Вместо завтрака или перед завтраком
Обычно в подобных коктейлях берут в качестве базы 250 мл стакан йогурта. Это вполне существенный объем напитка, плюс калорийность семян, и в итоге можно вовсе обойтись без завтрака.
Но вполне допустимо спустя час уже что-то поесть. Или как желудок попросит. В любом случае, без аппетита не стоит приступать к питанию. Главное выдержать между приемом коктейля и следующей едой интервал в 40-60 минут.
