Предлагаю вам простой рецепт куриных биточков, которые разнообразят ваше повседневное меню. Они отлично подойдут на обед с любым гарниром. Котлетки можно дополнить салатом из свежих овощей и подать к ужину.

 

Фарш готовится самостоятельно из куриного мяса или покупается у проверенного производителя. Особый сливочный вкус котлетам придает добавка из твердого сыра с классическим вкусом. Количество и состав специи можно подобрать по вкусу. Любителям острых блюд можно добавить в фарш хлопья острого перца.

Фарш выложить в миску для перемешивания. Массу посолить, поперчить, добавить специи.

Укроп вымыть, обсушить. Нарезать зелень мелко, выложить в миску. Добавить манную крупу.

Сыр натереть на крупной терке, выложить к фаршу. Тщательно перемешать массу и оставить на 10 минут при комнатной температуре.

Яйцо взбить с щепоткой соли.

Из фарша сформировать влажными руками небольшие шарики. Смочить шарики в яйце.

Приплюснуть изделия, обвалять в манке со всех сторон.

На сковороду с горячим растительным маслом выложить биточки. Обжарить до румяной корочки.

Изделия перевернуть, продолжать готовить на сильном огне 2 минуты. Сковороду накрыть крышкой, огонь убавить до минимума. Готовить котлеты еще 3 – 4 минуты.

Готовые биточки выложить на тарелку для подачи, украсить овощами и свежей зеленью и подать к столу. У изделий хрустящая корочка, сочная нежная мякоть и аппетитный вид.

Котлеты можно подавать в холодном или горячем виде. Биточки можно хранить в закрытом судочке в холодильнике до 5 дней. Допускается повторное разогревание.

 

Рецепт куриных биточков на сковороде