Эти ленивые бризоли представляют собой мягкие и воздушные яичные блинчики с начинкой из сочного мясного фарша, сыра и хрустящих маринованных огурцов. Бризоли запекаются до золотистой корочки, оставаясь нежными и сочными внутри.

 

(на 6 порций)

Фарш мясной (у меня индейка) - 550 г

Яйца - 6 шт.

Сыр полутвердый (у меня моцарелла)- 100 г

Молоко - 90 мл (6 ст. ложек)

Огурец маринованный - 150 г

Лук репчатый - 180 г

Масло сливочное - 35 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка

Майонез - 120 г

Масло растительное - 50 мл

Сухари панировочные - 10 г