Овощная свежесть+сыр: бездрожжевые пирожки "Калейдоскоп" (в духовке)
28-07-2025 04:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Овощные пирожки с сыром - лёгкая и аппетитная выпечка. Тесто замешивается на йогурте, с добавлением разрыхлителя, и дополняется сочными кусочками сладкого перца разных цветов, оливками и зеленью. А внутри пирожков скрывается расплавленный сыр.
| Масло сливочное (размягчённое) - 130 г | ||
| Йогурт - 80 г | ||
| Масло растительное - 50 мл | ||
| Яйцо - 1 шт. | ||
| Мука - 330 г | ||
| Разрыхлитель - 1 г | ||
| Соль - 7-8 г | ||
| Сахар - 15 г | ||
| Укроп свежий - 10 г | ||
| Петрушка свежая - 10 г | ||
| Перец сладкий (разных цветов) - 170 г | ||
| Оливки (без косточек) - 70 г | ||
| Сыр полутвёрдый - 100 г |
Овощные бездрожжевые пирожки "Калейдоскоп" с сыром (в духовке)
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло растапливаем и немного остужаем.
Яйцо разделяем на белок и желток.
Белок отправляем в миску, желток оставляем для смазывания пирожков перед выпечкой.
В миску с белком добавляем йогурт и соль.
Вливаем растительное масло. Всыпаем сахар.
Перемешиваем до однородности.
Вливаем тёплое сливочное масло.
Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в жидкую основу.
Получается мягкое тесто.
Зелень мелко нарезаем.
Оливки нарезаем колечками.
Болгарский перец промываем, очищаем от сердцевины с плодоножкой и семенами и нарезаем кубиками.
В миску с тестом добавляем зелень, болгарский перец и оливки.
Вымешиваем тесто до равномерного распределения добавок.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем на 10 минут отдохнуть.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Отделяем кусочки теста весом около 50 граммов, формируем шарики.
Каждый кусочек теста расплющиваем в лепёшку.
В центр выкладываем порцию натёртого сыра.
Края лепёшки соединяем и защипываем.
Получается пирожок.
Так формируем все пирожки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда пирожки швом вниз.
Смазываем желтком.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.
Овощные бездрожжевые пирожки с сыром (в духовке) готовы.
Приятного аппетита!
Овощные бездрожжевые пирожки "Калейдоскоп"
Комментарии (4):
Kakoj xorosenkij receptik, takije pirozki ocen xoroso vziat v dorogu na perekusoncik. Zagrebaju sebe i blagodariu Galinocku.
галина5819
28-07-2025-15:56
удалить
Ответ на комментарий zirafa #
Очень овощные пирожки! и можно сказать, не сильно калорийные... Рецепт навеян летним настроением. И пирожки получились просто блеск! Такие вкусные!!! И очень ароматные.
галина5819
28-07-2025-15:58
удалить
Ответ на комментарий Валентина-л-1 #
На здоровье!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощная свежесть+сыр: бездрожжевые пирожки "Калейдоскоп" (в духовке) | галина5819 - Дневник галина5819 |
Лента друзей галина5819
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»