Это цитата сообщения СуетаСует Оригинальное сообщение
Котлеты из мясного фарша и пшеной крупы
Случайно осталась пшенка, добавила в фаршик, получились изумительно вкусные котлетки. Мягонькие, практически жевать не надо.
Продукты: свиной фарш - 700 г., 1 луковица, 4-5 кусков хлеба без корки, молоко для замачивания хлеба, растительное масло для обжарки котлет, зелень мелко рублейнная, пшенка - 1/2 стакана, панировочные сухари для обваливания котлет.
Приготовление: в фарш добавить размоченный хлеб, мелко порезанный лук, зелень, посолить-поперчить, размешать. Отварить пшенку, остудить. Добавить в фарш, опять перемешать. Сформировать колобки и приплюснуть их, обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны около 10 минут и с другой, накрыть крышкой и потомить 5 минут (при необходимости добавить воды).
Приятного аппетита!