Лаваш грузинский. Рецепт приготовления

Лаваш очень популярен во многих восточных странах. Сегодня готовим классический грузинский лаваш. Рецепт очень простой и вкусный. Такой лаваш съедается быстро, так что можете сразу замесить несколько порций.

Лаваш можно есть вместо обычного хлебом, особенно вкусен лаваш в сочетании с молоком. Если у Вас нет специальной печки тонэ для выпечки лаваша, то можно испечь его в духовке - получается тоже очень вкусно.

[показать]

Ингредиенты для лаваша

350 г. муки
40 мл. воды
32 г. свежих дрожжей
1 ч. ложка соли

Приготовление лаваша

[показать] Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.

[показать] Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.

[показать] Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.

[показать] Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.

[показать] Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.

[показать] Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.

Приятного аппетита!