ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА, КОТОРОЕ НЕ НАДО ВАРИТЬ

[548x434]

 

Нам понадобится для этого варенья следующее:

-Зеленого крыжовника - 3 килограмма

-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек

-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек

-5 килограммов сахара-песка    

У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками. Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек. Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку. Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне. Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик. Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки. Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике! Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось! С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!

Серия сообщений "ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - ТОНКОСТИ ХОРОШЕЙ ОКРОШКИ
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ ПО-ЦАРСКИ
...
Часть 25 - ЧУДО-НАПИТОК - УДАР ПО ЛИШНЕМУ ВЕСУ )
Часть 26 - ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ: 10 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ
Часть 27 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА - НЕ НАДО ВАРИТЬ!
Часть 28 - Сладкие ПОМИДОРЧИКИ с морковной ботвой!
Часть 29 - Флан из брокколи - ПОЛЕЗНАЯ ВКУСНЯШКА ))
Часть 30 - СУРИЦА- СОЛНЕЧНЫЙ НАПИТОК НАШИХ ПРЕДКОВ!