Нанизать на шампуры ломтики картофеля и сала, посыпать розмарином или сухими травами по вкусу. Завернуть в фольгу, закрепить концы, чтобы не вытекал жир. Готовить на углях около 20 минут. Не нужно торопиться – пусть сало растает, и картофель станет мягким. Затем снять фольгу и готовить до золотистого цвета.