Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Яблочная наливка
Яблочная наливка
Конец лета, яблоки поспели и многие из вас уже успели заготовить варенье, джемы, конфетюры, соки и компоты из них. А, если остались еще яблоки, то можно приготовить замечательный домашний алкогольный напиток. Для этого лучше брать кислые сорта яблок, так как они более сочные. Приготовить напиток можно на спирту (водке) или с помощью естественного брожения.
[показать]
Ингредиенты:
- яблоки - 2.5 кг
- сахар - 2 кг
- водка - 0.5 л
- вода - 8 л
Приготовление:
Яблоки отсортировать, вымыть, почистить от кожуры и семечек и нарезать на дольки..
Банку наполнить порезанными ломтиками яблок, налить воду, водку и поставить в тёплое место (на солнце) на 2 недели.
Если в конце срока все дольки уже поднялись наверх и плавают, то надо процедить забродившую жидкость через марлю (осадок останется на ней), добавить сахар и снова оставить в тёплом месте ещё на двое суток.
[показать]
Затем банку перенести на холод на 10 - 12 дней, после чего разлить в бутылки, закупорить и выстаивать в закрытом виде на холоде не меньше месяца.
В конце этого срока наливка готова к употреблению. Общее время приготовления - до 45 - 47 дней.
Приятного приготовления!
[показать]
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 5 - Лимончелло
Часть 6 - О пользе морковного сока + рецепты
Часть 7 - Яблочная наливка
Часть 8 - Свекольный сок - польза и рецепты
Часть 9 - Домашний коньяк с черносливом