Грибы окружают нас повсеместно. Человек использует грибы в самых разных областях – кулинарии, медицине, сфере развлечений. Грибы встречаются различных размеров, и даже самый старый живой организм на Земле тоже является грибом!
1. Ежеви́к гребе́нчатый (Hericium Erinaceus)

Это редкий гриб, родственник сыроежек. Его называют «бородатым грибом» или «львиной гривой». Ежевик по вкусу похож на мясо креветок, а в медицине является стимулятором иммунитета. Растет на живых и павших деревьях, в разломах коры, на сучьях.

2. Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)

Этот жуткий гриб называют еще «кровоточащим». Он несъедобный, зато имеет завораживающий вид

3. Мухомор красный (Amanita muscaria)

Мухомор прекрасно известный ядовитый гриб с психотропным действием на человека. Вообще мухоморов существует множество видов с самой разной расцветкой шляпки, в том числе желтой, коричневой, розовой… Этот гриб распространен не только в природе, он очень плотно вошел в создание и культуру людей, его можно встретить и детских книгах, и в компьютерных игрушках, фильмах и т.д..

4. Дождевик гигантский (Calvatia Gigantea)

Среди всех дождевиков, которые относятся к семейству шампиньонных, этот самый большой. Для него нормальным является размер плодового тела в 50 см диаметром. Форма дождевиков обычно шарообразная, но встречаются и сплюснуты и яйцевидные экземпляр. самое необыкновенное в лангерманнии то, что ее споры имеют противораковое действие. На их основе создан препарат, который уже апробирован на раковых животных.

5. Дьявольские сигары (Chorioactis geaster)

Этот звездообразный гриб является одним из редчайших в мире. Их удалось найти ученым только в центральном Техасе, горах Нары и в двух глухих уголках Японии. Гриб назван за свою форму. Вначале он имеет вид темно коричневой сигары (дьявольской), которая затем раскрывается в коричневую звезду и выпускает споры. В этот интимный момент дьявольская сигара еще и свистит, что представляет собой редчайшее явление среди грибов.

6. Голубой гриб (Entoloma hochstetteri)

В мире насчитывается множество видов энтолом, но есть среди них и интереснейший голубой гриб. Его находят в Индии и Новой Зеландии, вид имеет полностью синюю окраску, с небольшим вкраплением красноватого оттенка на пластинках.
Точно известно, что Entoloma hochstetteri не является съедобным, хотя и данных по его ядовитости тоже не получено пока. Зато этот гриб размещен на обороте 50 долларовой банкноты Новой Зеландии выпуска 1990 года.

7. Сморчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)

Ложные сморчки Gyromitra хорошо известны везде в Европе и Северной Америке. Чаще всего они встречаются на песчаных почвах хвойных лесов. Плодовое тело напоминает сморщенный человеческий мозг размером 10*15 см, расположенный на высокой ножке до 6 см.
Гриб в сыром виде очень ядовит. Но токсичность его связана с летучими гиромитринами. Это значит, что с одной токсины могут заражать и находящиеся рядом предметы и продукты, а с другой стороны от них можно избавиться. Поэтому в некоторых странах эти грибы употребляют в пищу. Главной сложностью является правильность приготовления. Первым способом является вываривание, но способ не слишком надежны. Другой вариант длительная (до 6 мес) просушка под действием высокой температуры.

8. Собака (Stinkhorn Mutinus caninus)

Этот гриб в первую очередь знаменит своей интересной формой, напоминающей фаллос розоватого оттенка с темным концом. Тонкий маленький грибок часто встречают на развалинах или в лесу в Европе и на востоке Северной Америки.

9. Биолюминесцентный гриб (Mycena chlorophos)

Тропические леса Японии и Бразилии во время сезона дождей украшают светящиеся искры грибов Mycena chlorophos. Они не просто имеют необычный цвет, они светятся благодаря явлению биолюминесценции.

10. Трутовик разноцветный (Trametes versicolor)

Трутовики имеют характерную веерообразную форму, а этот – Trametes versicolor – отличается еще и необычной формой. Благодарю сочетания цвета и формы его называют «хвостом индейки».