Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пьяный кролик
Ингридиенты:
- Кролик 1 шт.
- Корица молотая
- Зелень петрушки
- Пиво светлое 1 бут.
- Лук репчатый 2-4 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Листья салата для оформления блюда
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
Сначала нужно разделать кролика на порционные кусочки. Затем обжарить его на постном масле, при этом обмакивая каждый кусочек кролика в молотую корицу и петрушку. После жарки, кролика следует переложить в другую кастрюлю, лучше в казанок, а в оставшееся масло положить произвольно порезанные 2-4 луковицы, 2-3 моркови и всё обжарить. Затем залить бутылкой светлого пива. После этого овощами залить кролика, посолить, поперчить по вкусу, посыпать петрушкой и поставить в духовку до готовности. Подавать пьяного кролика на стол следует в большом блюде, на дно положить листья салата, а сверху посыпать петрушкой.