[230x136]

Отбивные из свинины получаются очень вкусные. Готовьте сразу много, а то они сразу исчезнут со стола.

Ингредиенты

• свинина (филе) - 500-700 г
• яйца куриные - 2-3 шт.
• пшеничная мука
• соль
• перец

Приготовление:

Для приготовления отбивных из свинины мясо порезать поперек волокон на кусочки толщиной 1 см.

Кусочки по очереди положить в пищевую пленку и отбить с двух сторон.

Мясо посолить и поперчить.

Яйца взбить, посолить и поперчить.

Кусочки свинины обвалять в муке, затем обмокнуть во взбитое яйцо.

Сковороду разогреть, добавить растительное масло и выложить отбивные.

Отбивные обжарить с одной стороны 2-3 минуты, затем с другой стороны на среднем или сильной огне.

Отбивные должны получится с румяной корочкой.

Отбивные из свинины готовы! К ним можно подать салат из овощей, картофельное пюре или отварной рис.