[230x172]

Кролик в сметане получается очень вкусным и мягким. Недаром именно кролика рекомендуют давать детям.

Ингредиенты

• кролик - 1 шт.
• сметана - 200-250 г
• морковь - 1 шт.
• соль
• перец черный молотый
• базилик (по желанию)

Приготовление:

Для приготовления кролика в сметане кролика нужно разрезать на куски и промыть.

[630x402]

Мясо сложить в кастрюлю, залить водой и оставить на пару часов вымачиваться.

Морковь очистить и порезать полукольцами ил на четверти кольца.

Мясо кролика перед тушением можно поджарить, но тогда о диетическом мясе речи быть не может.

Воду из кастрюли слить, налить новую воду (вода должна покрывать мясо).

[630x521]

Добавить морковь, поставить на огонь и довести до кипения.

[630x531]

[630x528]

В кастрюлю добавить соль, специи и сметану и тушить 1 час на небольшом огне.

[630x487]

Кролик в сметане - очень вкусный и нежный. К нему можно подать рис или картофель, салат из свежих овощей.

[630x481]