🍩 Таратушки на кефире
Пышные, мягкие и очень домашние 💛
Эти румяные сладкие пышечки с хрустящей корочкой
особенно любят дети.
Готовятся просто и исчезают со стола ещё быстрее.
🥛 Кефир (или простокваша, кислое молоко) — 1.5 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт
🍬 Сахар — 3 ст. л.
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🥄 Сода — 0.5 ч. л.
🌾 Мука — 2–3 стакана (примерно)
🍦 Ванильный сахар — по желанию
🍥 Сахарная пудра — для посыпки
🫒 Растительное масло — для жарки
1️⃣ Смешайте кефир, яйцо, сахар, растительное масло,
соль, соду и по желанию ванильный сахар.
Добавляя муку, замесите мягкое тесто, которое не липнет
к рукам. Накройте и оставьте отдыхать на 20 минут.
2️⃣ Посыпьте стол мукой, разделите тесто на 2 части.
Раскатайте пласт толщиной около 1 см и нарежьте
небольшими прямоугольниками. В центре сделайте надрез
и выверните заготовки как хворост.
3️⃣ Разогрейте достаточное количество растительного масла
и жарьте таратушки с двух сторон до румяной золотистой
корочки. При необходимости подливайте масло.
4️⃣ Готовые таратушки выложите на тарелку и щедро
посыпьте сахарной пудрой.
Подача:
🍽 Подавайте тёплыми с чаем или молоком — мягкие,
ароматные и очень уютные домашние сладости.
Приятного аппетита! 💛
|
|
