Июнь пролетел с дождями и вот близится середина лета уже.

Опять дожди и грозы. На даче сорвали немного маленьких огурчиков, помидоры еще маленькие и зеленые, да и тля опять на листьях. Сорвали несколько кабачков, при этом 3 штуки сгнили на корню и форма у кабачков  вот такая неправильная, хотя очень хороши на вкус и в рагу красиво смотрятся.

В промежутки от дождя обрабатывали растения, пололи сорняки, собрали немного еще малины и варили вареники с вишней.

Люблю вареники с ягодой еще с детства, но стала ленится их лепить. В"Ашане" купила заготовки для вареников и мы быстро, не раскатывая тесто и не пачкая руки мукой, налепили 40 вареников с вишней и так же быстро их съели. Очень вкусно, без хлопот и тесто нежное такое. Обязательно куплю  еще такие заготовки, в продаже есть и для пельменей, мант и чебуреков.

Уже настало время думать о  зиме. В этом году сделать решила всего понемногу...

"Закатаю лето в банки по ноль пять и зимой на ужин буду доставать..."

Варенье варю по 2-3 баночки, но разного. На даче вышивала ягоды и вот что пока у меня вышло: 
-варенье по английски с добавлением алкоголя. Ликера дома не было-добавила вермут" Bianco", интересный вкус, остаток в полбаночки с удовольствием продегустировала;

-джем вишневый, добавила агар-агар и стало похоже  на мармелад с  целыми вишенками без косточек ;

-желе из красной смородины:

-варенье из абрикос с лимоном и орехами (в последний момент от орехов отказалась, так ка и без них вкусно с сырниками было). Может еще сварю на пробу с орехами

К концу первой декады июля у нас появилась жара 30-32 градуса