Вермишелевая запеканка напомнит вам блюдо, знакомое еще с детства. Кроме того, это еще и верный способ утилизировать вчерашние макароны.

 

Ингредиенты

Вермишель - 2 стакана

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 500–100 мл

Соль - по вкусу

Масло растительное - 1 ст. л.

Отварное мясо - 400 г

Лук - 1 шт.

Сухари - по желанию

Сметана - по желанию

 

Способ приготовления

Отварите вермишель в подсоленной воде, слейте. Не промывая, заправьте любым растительным маслом без запаха.

Прокрутите через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.

Мелко порезанную луковицу спассируйте на сковороде в растительном масле, не зажаривая.

Выложите в сковородку прокрученное мясо. Перемешайте. Переложите содержимое сковородки в емкость с вермишелью.

Взбейте вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с молоком, чуть подсолив, и вылейте в вермишель с мясом. Все перемешайте. По необходимости досолите.

Емкость для запекания смажьте маслом, можно посыпать сухарями. Выложите вермишель с мясом, разровняйте.

Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

Поставьте в разогретую до 160–180°С духовку до подрумянивания.