Капуста краснокочанная — 300 г, картофель вареный — 3 шт., яйца вареные — 1 шт., яблоко — 1 шт., масло растительное — 50 г, зелень петрушки, уксус, перец, соль.

Капусту нарезаем длинными полосками, заливаем маслом и уксусом и раскладываем на середине тарелки. Картофель варим, очищаем, нарезаем кубиками, смешиваем с зеленью петрушки, солим, добавляем уксус, черный перец и соль. Раскладываем картофель на тарелке вокруг капусты. Капусту украшаем нарезанными яблоком и вареным яйцом.