Попробуйте заготовить на зиму соленые баклажаны с морковью, чесночком и небольшим количеством свежей петрушки по моему простому домашнему рецепту. Легкая в приготовлении и аппетитная закуска из баклажанов очень полюбилась моим домочадцам. Ингредиенты: баклажаны, морковь, петрушка, соль, чеснок Ингредиенты для домашней заготовки из синеньких (на одну банку 3 литра): Баклажаны (небольшого размера) – 2 кг.; Морковь (лучше