• Авторизация
Дневник СВЕТА73 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак» 01-07-2012 17:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

[показать]
В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.
 
[320x213] Ингредиенты:
  • 2 вафельных коржа
  • 250 г печенья
  • 250 г грецких орехов
  • 4 белка
  • 100 г сахара
  • 400-600 г клубники

Для крема:

  • 250 г сливочного масла
  • 4 желтка
  • 150-180 г сахарной пудры

Для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 50 г сливочного масла
и орехи измельчить любым доступным образом (я — на мясорубке):
[320x213]
Белки взбить в пышную пену, постепенно вводя сахар:
[320x213]
Соединить с крошками и перемешать:
[320x213]
Для крема желтки растереть с сахарной пудрой:
[320x213]
Постепенно ввести мягкое и взбить до однородности:
[320x213]
Поверхность выстелить пищевой пленкой или пергаментом. Выложить вафельный корж. На поверхность нанести ровным слоем орехово-песочную массу:
[320x213]
Сверху разложить половинки клубники срезом вниз:
[320x213]
Нанести по всей поверхности крем:
[320x213]
Накрыть вторым вафельным коржом и прижать:
[320x213]
На маленьком огне растопить со сливочным маслом и перемешать до однородности:
[320x213]
Горячую глазурь нанести на поверхность вафельного коржа:
[320x213]
Выдержать торт 2-3 часа в холодильнике, нарезать на куски и подать:
[312x214]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак» | СВЕТА73 - Дневник СВЕТА73 | Лента друзей СВЕТА73 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»