Для приготовления песочного печенья "Панды" нам понадобится:
сливочное масло - 120 г;
сахар - 50 г;
яичный желток - 1 шт.;
мука для белого теста - 90 г;
мука для коричневого теста - 80 г;

какао - 10 г.   

Сначала необходимо взбить масло и сахар миксером.  Добавить к смеси яичный желток и еще взбить. Разделить смесь на две равных части и разлить в отдельные миски.
В первую миску добавить 90 грамм муки и перемешать. Во вторую миску всыпать 80 грамм муки и 10 грамм какао, перемешать.  Я добавила еще 1 чайную ложку ледяной воды, чтоб тесто легче перемешивалось и убрала в холод на 30 минут.
Теперь вам необходимо собрать панду из получившегося теста разного цвета. 

Для этого  понадобится 6 толстых трубочек и 2 тонкие трубочки из темного теста,

2 толстые трубочки и 3 (на фото две) очень тонкие трубочки длиной 15-20 см (у меня 20 см) из светлого теста.

На доску, застеленную пленкой, укладываем 2 толстые коричневые полоски параллельно на расстоянии 1 см.

На них наверх укладываем второй слой таких же полосок. Между ними помещаем 1 толстую полоску из белого теста - это туловище.

Лепим голову:

Тонкую коричневую трубочку раскатываем по ширине в полоску (расплющиваем) и внутрь укладываем очень тонкую трубочку белого цвета. Коричневую полоску оборачиваем вокруг белой трубочки. Получается коричневая трубочка с белой внутри. Также поступаем со второй тонкой коричневой трубочкой и со второй белой тонкой трубочкой. Получились глаза.

Теперь белую толстую трубочку раскатываем по ширине в полоску (расплющиваем) и на нее укладываем параллельно 2 трубочки-глаза коричневого цвета, которые вы сделали.

Между этими трубочками укладываем очень тонкую трубочку из белого теста, чтобы глаза не слиплись. Белую полоску оборачиваем вокруг трёх трубочек.

Получается голова с глазами. Укладываем ее на тело.

И сверху кладем еще 2 параллельные толстые коричневые полоски - это уши.

Когда рулет для будущих панд будет готов, нужно поместить его в морозилку на 30 минут.

Теперь, когда тесто стало твердым и немного застыло, его нужно нарезать острым ножом на тонкие ломтики.

Вот какие симпатичные пандочки у нас получились.

Разложите печенье на противне, предварительно смазав его маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печенье "Панды" в течение 10-15 минут. Аккуратно вынимаем печенье из духовки и даем остыть.

Наше симпатичное угощение готово! Надеюсь, вам понравится рецепт этого простого и вкусного печенья, а вкус и вид приятно обрадуют!!!