Ингредиенты

10 порций

Тесто:

250 г муки

250 мл заварного кофе (уже готовое)

1/2 стакана орехов (у меня грецкие)

1/2 стакана любых сухофруктов

1 стакан сахара

5 ст.л. растительного масла

2 ст.л. мёда

1 ч.л. соды

1/4 ч.л. ванилина

1/4 ч.л. соли

Глазурь:

4 ст.л. какао

0,5 ч.л. расстворимого кофе (порошок)

2 ст.л. сахара

5-6 ст.л. воды

Приготовление

50 минут

Сварить кофе, добавить мёд, сахар, масло и ванилин. Перемешывать до полного растворения сахара. Всыпать муку, соль - перемешать. Добавить измельчённые орехи, сухофрукты и соду (не гашеную). Тесто по консистенции будет как негустая сметана.

 

Масу вылить в форму, форму застелить пергаментнй бумагой.

 

Духовку разогреть на 170 градусов. Ставим пирог на 40 минут. Готовность проверить деревяной шпажкой. Готовый пирог выбрать с духовки, охладить.

 

Готовим постную глазурь:

 

Смешать все ингредиенты для глазури в сотейнике. Варить на медленном огне до расстворения всех ингредиентов.

 

Глазурь сразу же нанести на пирог, потому что она очень быстро остывает.

 

Рецепт прост тем, что можна добавлять любые орехи и сухофрукты которые любим или какие есть дома.

 

Также можно выпекать в мультиварке при температуре 160 градусов 30 минут.

 

Приятного аппетита дорогие читатели!