Ингредиенты

6 порций

5 маленьких луковиц или 2 большие

3-4 крупных морковки

2 плавленых сырка

1 пачка сливок

50-100 грамм сливочного масла

4-5 картофелин (по желанию)

Мясо или бекон (у меня были фрикадельки)

Приготовление

1 час

Лук мелко порубить, морковь потереть на крупную тёрку. 

На разогретую сковородку ложите сливочное масло, на медленном огне топите его и всыпаете лук. Когда он станет полумягким, добавляете в него морковь. Протушиваете все на медленном огне. Далее туда же фрикадельки или мясо. В течении 20-25 минут протушиваете. В это время в кастрюльке уже варится картофель (если без картофеля то просто должна быть закипевшая вода 1,5 л) в нее всыпаете содержимое сковородки.

 

Далее в суп ложите плавленый сырок, предварительно порезав его на кубики. Через 10 минут все взбить ручным блендером и добавить сливки, после закипания добавить зелень! 

Приятного аппетита!