Печень (я использовала куриную) помыть.
Отварить в немного подсоленной воде 15-20 минут. Воду слить, печень остудить и нарезать длинными кусочками.
Маринованные огурцы очистить и нарезать соломкой. Добавить к печени.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Дать остыть и добавить к печени и огурцам.
Всыпать консервированный горошек (жидкость слить).
Добавить майонез и хорошо перемешать салат. Если нужно - посолить по вкусу, поперчить.
Готовый, необыкновенно вкусный салат "Обжорка" с печенью выложить в салатник и подать к столу. Украсить можно горошком, розочками из маринованных огурчиков, зеленым луком. Сверху немного посыпать черным молотым перцем.
Приятного Вам аппетита!
Ищете где посмотреть в хорошем качестве сериал Американские боги? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт americangods.ru, тут Вы сможете наслаждаться просмотром в любое удобное для себя время.