САЛАТ С РИСОМ
1кг. моркови натереть на тёрке,1кг. болгарского перца, 1кг. лука, 1кг. помидор всё нашинковать, 1,5 ст. риса ( промыть и отварить), 0,5 л. растительного масла,1ст. сахара,0,5ст. 9% уксуса,2 ст. л. соли.
На разогретом растительном масле потушить морковь (10 мин.), добавить помидоры (тушить ещё 10 мин.), рис,сахар, уксус, соль. Перемешать и тушить ещё 30 мин.
Горячим разложить в подготовленные банки и закрыть крышками.
( вкусный и сытный салатик получается)