Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире

Выпечка на кефире – всегда самая нежная. Эти блинчики тонкие, упругие, очень легко пекутся.

[показать]

Ингредиенты:

• 0,5 литра кефира
• 100 мл кипятка
• 1 яйцо
• 1,5 стакана муки
• 3 столовые ложки водки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соды

Яйца взбить с сахаром:

 

[показать]

Влить водку, кефир и продолжать взбивать:

[показать]

Постепенно всыпать всю муку, перемешать:

[показать]

Ввести соду:

[показать]

 

Затем тонкой струйкой влить кипяток, быстро перемешивая тесто:

[показать]

Сковороду для выпечки прокалить. Налить немного теста:

[показать]

Распределить вращательным движением по сковороде:

[показать]

Обжарить с обеих сторон:

[показать]

Складывать стопкой, промазывая сливочным маслом:

[показать]

 

источник