Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Нежные блинчики на кефире

Потрясающе нежный вариант блинчиков на кефире.

[показать]

Ингредиенты:

• 0,5 литра кефира
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 3,5 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• Сода на кончике ножа

Яйца взбить с сахаром:

 

[показать]

Влить кефир, добавить соль, соду и перемешать:

[показать]

Всыпать муку. Мешать до удаления комочков:

[показать]

Развести тесто маслом. Оставить на 10-15 минут:

[показать]

Выпекать блинчики обычным способом:

[показать]

При этом сковороду каждый раз слегка смазывать:

 

[показать]

Я смазываю кусочком сала, нанизанным на вилку: Выкладывать стопкой на тарелку, промазывая сливочным маслом:

[показать]

[показать]

источник