Это цитата сообщения kolovor Оригинальное сообщение

Кабачковые оладьи с фаршем

[показать]

Кабачок– это прекрасный и любимый многими овощ. Из кабачков готовят различные блюда. Сегодня мы хотим представить вашему вниманию рецепт приготовления кабачковых оладий с фаршем.

Кабачковые оладьи с фаршем получаются очень вкусными, сочными и мягкими. Оладьи готовятся просто и не отнимут  у вас много времени. Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с фаршем, которые по вкусу напоминают мясные котлеты, нашей семье очень понравились. Надеемся, кабачковые оладьи и вам придутся по вкусу! 

Состав:

кабачки – 2 шт.,

фарш куриный – 300 гр.,

яйцо куриное – 2 шт.,

пищевая сода (гашённая) – ½ ч. ложки,

мука пшеничная – 4-5 ст. ложек,

лук репчатый -1 шт.,

растительное масло,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление кабачковых оладий с фаршем.

[показать]	Для приготовления кабачковых оладий с фаршем нужно кабачки хорошо вымыть, натереть на крупной тёрке и посолить.
[показать]	Затем в миску с кабачками разбить два яйца.
[показать]	Далее добавить гашённую соду и муку.
[показать]	Всё перемешать до однородной массы. Полученное тесто должно быть, как густая сметана.
[показать]	Затем куриный фарш немного посолить, поперчить и добавить лук натертые на мелкой терке.  Фарш хорошо перемешать.
[показать]	Далее на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выложить тесто как оладьи. Оладьи разровнять чтобы они не были толстыми.
[показать]	Когда они немного прожарятся сверху выложить фарш.
[показать]	Затем фарш покрыт тестом. Аккуратно перевернуть и жарить под крышкой 5-8 минут на среднем огне.

Кабачковые оладьи с фаршем готовы. Подавать к столу можно как отдельное блюдо со сметаной или с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

[показать]

источник