Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Фаршированные кальмары
Кальмары — любимые многими морепродукты. Их варят, тушат, жарят, добавляют в салаты. Как и многие морепродукты, кальмары содержат большое количество йода, поэтому употребление их в пищу весьма благоприятно сказывается на здоровье.
В данном блюде также используются не менее полезные для организма креветки. Их можно заменить крабовыми палочками, но лучше все-таки приготовить с креветками.
Очень вкусное блюдо и можно сказать необычное. Удивите гостей за столом в праздник!
Ингредиенты к рецепту:
- Кальмары (тушки) 2-3 шт.
- Плавленые сырки 4 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Креветки (крабовые палочки)
- Майонез
- Петрушка, укроп
Готовим фаршированные кальмары
Отвариваем кальмары в течение 5 минут с момента закипания воды. Предварительно воду доводим до кипения. Если кальмары варить дольше, то они будут жесткие.
[400x300]
Затем вынимаем кальмары из кипятка, остуживаем, очищаем от пленки.
Готовим начинку для кальмаров. Сырки трем на терке вместе с чесноком.
Добавляем мелко измельченную зелень.
Креветки берем готовые, можно консервы. Трем их на терке или рубим, по желанию.
[400x300]
Все ингредиенты для начинки смешиваем, заправляем майонезом.
Кальмары начиняем полученной смесью.
[400x300]
Каждый кальмар разрезаем на кольца, укладываем на тарелку. Как вариант, можно положить кружок такой закуски на дольку яблока.
Необычно и очень вкусно!