[300x200]

Этот вкусный, сладкий пирог из кукурузной муки, который прекрасно подойдет к чаю, я так назвала потому, что очень уж он красивого цвета получается, такого солнечного, солнечного.

Для нашего пирога «Солнышка» нам нужно:

• 2 ст. кукурузной муки
• 1 ст. сахара
• 1 ст. молока
• 2 яйца
• 4 ст.л. растительного масла
• Ваниль, щепотка соли, 1 ст.л. распушивателя для теста

Для начинки:

2 лимона и 4 ст.л. меда

Для пропитки:

1 ст. молока

Как готовить этот вкусный сладкий пирог

1. Муку, сахар, распушиватель, ваниль, соль – перемешать.
2. Добавить молоко, яйца, растительное масло. Все очень хорошо перемешать и дать массе постоять 20-30 минут. Тесто должно выйти, по консистенции, как сметана.
3. Вылить тесто в смазанную форму и печь примерно 30 минут при t=+200
4. Тем временем готовим начинку. Лимоны залить горячей водой и поварить 5 минут (уйдет лишняя горечь). Затем перемолоть в блендере лимоны с медом.
5. Готовый корж слегка остудить, разрезать пополам, и каждую часть попротыкать везде спичкой (для лучшей пропитки).
6. Коржи пропитать молоком, выложить на 1-й корж лимонно-медовую начинку, накрыть вторым коржом.
7. Сверху украсить сахарной пудрой

Вкусный и быстрый пирог, приготовленный в духовке,готов! Вкус и аромат у него просто потрясающие!

[300x200]

Источник