Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Слоённые плюшки с яблоками
[показать] Для приготовления слоеных плюшек Вам потребуется:
- дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
- яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
- сахар
- сахарная пудра.
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломалась при сворачивании. Откинуть на сито, дать стечь сиропу, переложить на большую плоскую тарелку для остывания.
Тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовое ( тогда его необходимо предварительно разморозить) Каждую пластину раскатать в длину до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками.
Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности.
Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно. 16 таких плюшек — маловато!
Автор http://oikumenia.livejournal.com/
Серия сообщений "Изделия из теста":
Часть 1 - Тесто дрожжевое сдобное
Часть 2 - Улучшенный рецепт дрожжевого теста
...
Часть 27 - Дрожжевое картофельное тесто : пирожки жаренные
Часть 28 - Дрожжевое постное тесто (видеорецепт)
Часть 29 - Слоённые плюшки с яблоками
Часть 30 - Дрожжевое тесто (видеорецепт)
Часть 31 - Вытяжное тесто