Сырный рулет "Император"

 

Ингредиенты:

 

Твердый сыр - 500 г

Пшеничная мука -1 ст. ложка

Творог - 150 г

Куриное филе (вареное) -150 г 

Укроп (мелконарубленный) - 2 ст. ложки

Сладкий красный перец - 1 стручок

Соевый соус - 2 ч. ложки.

 

Приготовление:

Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3–5 минут. Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой. Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус. Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом. Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник.