Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

кусочки куриной грудки, запеченные во фритюре

 

Вкуснятина!

[показать]

Необходимо 2-4 часа мариновать мясо в холодильнике.

Ингредиенты

6 куриных грудок филе, порезать на тонкие полоски 1.5 см шириной

1 яйцо, слегка взбить

1 стакан кефира

1 1/2 ч.л. сухой чесночной приправы

1 стакан муки

1 стакан хлебных крошек

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 л растительного масла для жарки во фритюре 

Способ приготовления

1.

В миске размешайте яйцо, кефир и чесночную приправу. Положите в миску куриные полоски. Закройте и поставьте в холодильник на 2-4 часа.

2.

В другой закрывающейся плотно миске (или целлофановом пакете) смешайте муку, крошки, соль и разрыхлитель. Выньте курицу из холодильника, слейте маринад, положите мясо без маринада в миску (пакет) с мукой и крошками. Закройте и хорошо все встряхните.

3.

Разогрейте масло в тяжелой кастрюле до 190 С (или пока вокруг опущенной в него деревянной ложки не образуются мелкие пузырьки). Осторожно опускайте в масло курицу и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

 

http://allrecipes.ru/recept/560/--------------------------.aspx