Блюда из тыквы, благодаря их пользе, сейчас становятся очень популярными во всех странах.

Из этого ценного овоща готовят супчики, салатики, запеканки, пюре и различную вкусную выпечку.

Тыквенную кашу, наше популярное блюдо, делают с добавлением круп - особенно с пшеном и рисом.

Я предлагаю замечательный и полезный рецептик из тыквы - очаровательные и аппетитные кексики.

Ингредиенты для них - стакан измельченной тыквенной мякоти, 200 грамм сахара, 300 грамм муки.

Еще нужно 2 яйца, 1 ч.л.соды, 100 мл растительного масла, по щепотке кардамона, корицы и мускатного ореха.

Сначала яйца взбить с сахаром, муку смешать с содой и специями. Размешать в яйцах тыквенную смесь и всыпать муку.

Осталось разлить тесто по формочкам, где даже смазка не требуется. Выпекать в горячей духовке около 20-25 минут.

По желанию можно кексы декорировать, посыпав сверху сахарной пудрой. Получится очень красиво, вкусно и полезно.