В этом году мы радуемся небывалым урожаем помидор. На моей даче их полно. Поэтому я уже который день их заготавливаю на зиму. Немного уже засолила, делала томатный сок, соус, а теперь буду мариновать.

Обычно в трехлитровую банку ложу укроп зонтиком, по паре штук - гвоздики, душистого и горького перца, лаврового листа, болгарского перца, маленьких кусочков острого красного перца и заливаю один раз кипятком, а второй - маринадом, добавляя полторы ложки соли, сахара и уксуса. Далее закатываю и укрываю до полного остывания. Получаются они вкусными и аппетитными.