Это цитата сообщения xxxolyaxx Оригинальное сообщение

Блинный торт

[показать]

Очень вкусный, нежный тортик! Самое интересное, что его можно приготовить с различным набором ингредиентов, начинок. Моей семье очень понравился. Готовила его первый раз и не пожалела!)))

Первым делом печем блины. У каждой хозяйки есть свой вариант блинов. Но мне больше всего нравится

такой рецепт с мукой и крахмалом.

 

Ингредиенты:

• Яйца - 5 шт;
  
• Мука - 1 стакан;
  
• Крахмал - 1стакан;
  
• Молоко - 0,5 литра ;
  
• Соль - 1 ст.л;
  
• Сахар - 3 ст.л;
  
• Масло растительное - 0,1 г;

 

Способ приготовления:

  Итак, взбиваем 5 яиц, добавляем полпорции молока, потихоньку вбиваем стакан муки и стакан крахмала

(предпочитаю брать небольшие стаканы - чуть меньше 190 грамм), чтобы не было комков, и вливаем

остаток молока. Смотрите на консистенцию, если слишком густо - вливаем все оставшееся молоко, если

жидковато - до нормального состояния. Добавляем  растительное масло, соль, сильно разогреваем

сковороду, и жарим на небольшом огне.

Блины получаются изумительными по вкусу и по виду - не пожалеете, таких  Вы еще не пробовали)))

Блинов нам понадобиться не менее 10 - 14 штук.

Когда блинчики готовы, приступаем к приготовлении начинки. У меня три варианта начинок:

 

Грибная:

• Жареные грибы (шампиньоны) - 0,2 г;
• Лук репчатый - 2 шт;
• Рис отварной - 0,2 г;
• Майонез факультативно;

Лук спассировать на сливочном масле. В блендере смешать все игредиенты, посолить, поперчить по

вкусу. Добавить майонез.

 

Печеночная:

• Печень отварная/жареная - 0,3 г;
• Лук репчатый  - 2 шт;
• Морковь - 2 шт;
• Масло сливочное - 0,2 г;

Лук, морковь спассировать на сливочном масле. Все смешать в блендере, посолить, поперчить по вкусу.

 

Яичная:

• Яйца вареные - 4 шт;
  
• Сыр плпаленный - 1 шт;
• Лук зеленый;
• Укроп;
• Майонез.

Все смешиваем в блендере, солим, перчим. Добавляем мелко нарезанную зелень и майонез.

Блины и начинка готовы. Можно приступить к приготовлению торта.

Для этого смазываем блины разными начинками и складываем их друг на друга, немного прижимая.

Можно красиво украсить зеленью, помидорами. У меня не было ни помидор, ни времени на особое

украшение, но на вкусе это не отразилось)))

[показать]

Приятного аппетита!