Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Я сегодня така заклопотана...Решила в праздник Виталика побаловать - самосы приготовила ....Так что я не только девочка-солдат,но иногда и хозяйка Иногда....
[700x450]

Покупаем слоеное тесто в магазине ...Пока оно размораживается готовим начинку...Сразу оговорюсь - мой рецепт не совсем индийский,я его адаптировала слегка;)))...
Так вот,тушим в казаночке овощи - картофель,морковку,цветную капусу,лук.Солим,добавляем специи по вкусу...Я люблю добавлять карри,кориандр и немного имбиря(тертого на терке)...
Отдельно варим горох...Когда все это готово - смешиваем тушеные овощи и горох и еще немного дотушиваем это все вместе...Начинка готова...
Раскатываем тесто,разрезаем на квадратики или треугольнички(кому как больше нравится)...Накладываем начинку и заворачиваем конвертики:)...Обжариваем треугольнички в масле до появления румяной корочки:)
..Можно импровизировать,добавлять в начинку другие овощи ....
Самосик
[618x411]