Без заголовка
28-08-2012 21:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Паштет из печени запечённый.
Паштет из печени запечённый.
[655x623]
Гурманский рецепт!
Нежнейший паштет.
Напоминает слегка паштет запечённый, производства Дании, который продаётся в контейнерах из фольги, но не такой жирный.
При желании паштет можно и на бутербродик намазать, он очень нежный.
[655x438]
Ингридиенты:
печень индейки 700 г
лук 3 шт.
чеснок 5 зубчиков
соль 1 ч. л. ( без верха)
перец молотый 1 г
яйцо 3 шт.
хлеб белый 1 кусок
сливки 100 мл
джин ( или другой крепкий алкоголь) 50 мл
масло растительное без запаха
Приготовление:
Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками.
[655x438]
Нарезанные лук и чеснок пассеровать до мягкости.
[655x438]
В блендере измельчить печёнку с яйцами, сливками, замоченным в воде и отжатым хлебом. Добавить лук с чесноком, соль, перец, влить джин, взбить до однородного состояния.
[655x438]
В смазанные растительным маслом формы перелить содержимое блендера.
[655x438]
Одна форма у меня была из фольги, другую я выстелила пергаментом.
[655x438]
Верх форм хорошо закрыть фольгой. Запекать паштет на водяной бане при 185* 1,5 часа. Затем духовку выключить и оставить там паштет до полного остывания.
[655x438]
Остывший паштет убрать в холодильник на ночь, для созревания.
[655x438]
Паштет нежный, розоватый внутри. Нужно хранить накрытым, на воздухе заветривается.
[655x438]
Приятного аппетита!
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Паштет из печени запечённый.
[655x623]Гурманский рецепт!
Нежнейший паштет.
Напоминает слегка паштет запечённый, производства Дании, который продаётся в контейнерах из фольги, но не такой жирный.
При желании паштет можно и на бутербродик намазать, он очень нежный.
[655x438]Ингридиенты:
печень индейки 700 г
лук 3 шт.
чеснок 5 зубчиков
соль 1 ч. л. ( без верха)
перец молотый 1 г
яйцо 3 шт.
хлеб белый 1 кусок
сливки 100 мл
джин ( или другой крепкий алкоголь) 50 мл
масло растительное без запаха
Приготовление:
Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками.
[655x438]Нарезанные лук и чеснок пассеровать до мягкости.
[655x438]В блендере измельчить печёнку с яйцами, сливками, замоченным в воде и отжатым хлебом. Добавить лук с чесноком, соль, перец, влить джин, взбить до однородного состояния.
[655x438]В смазанные растительным маслом формы перелить содержимое блендера.
[655x438]Одна форма у меня была из фольги, другую я выстелила пергаментом.
[655x438]Верх форм хорошо закрыть фольгой. Запекать паштет на водяной бане при 185* 1,5 часа. Затем духовку выключить и оставить там паштет до полного остывания.
[655x438]Остывший паштет убрать в холодильник на ночь, для созревания.
[655x438]Паштет нежный, розоватый внутри. Нужно хранить накрытым, на воздухе заветривается.
[655x438]Приятного аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Lady_Vishenka - Дневник Lady_Vishenka |
Лента друзей Lady_Vishenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»