Мобильный LiveInternet Без заголовка | Lady_Vishenka

Авторизация

Дневник Lady_Vishenka Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 28-08-2012 21:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Огурцы с мясом по-корейски.

Огурцы с мясом по-корейски.

[655x462]

[655x438]
Ингридиенты:

огурцы 0,8 кг
соль 1/3 ч. л.
мясо ( свинина, телятина) 500 г
лук 1-2 шт.
перец сладкий 1 шт.
чеснок 3 зубка
соус чили сладкий 1 ст. л. (0,5 ч. л. молотого чили)
сахар 1/2 ч. л.
кориандр молотый 1/2 ч. л.
соевый соус 3 ст. л.
уксус виноградный (5% ) 2 ст. л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Огурцы нарезать продолговатыми сегментами (5 см).

[655x438]
Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.

[655x438]
В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.

[655x438]
Мясо ( свинину или телятину) нарезать тонкими продолговатыми кусочками.

[655x438]
Огурцы слегка отжать (сок нам не нужен, вылить), добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубка чеснока.

[655x438]
В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука.

[655x438]
Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы, добавить уксус.