Первый день Масленицы, как и положено, встретил блинами. Давно вообще блинчики не ел. Ииии, да, впервые решился на панкейки, которые так давно хотел.
Тащем-то, ничего интересного, нашёл рецепт в сети и сделал, вооружившись заранее скаченными для этого "Лило и Стич" и "Лило и Стич - 2". Единственное что, у меня нет сковороды с антипригарным покрытием, так что вместо этого я решил попробовать сделать их в сэндвичнице. Мысль у меня эта появилась довольно давно, и не отпускала. Хотел посмотреть на панкейки в форме треугольничков, хехе.
В целом, тесто замесил быстро, но пришлось добавить молока больше, чем в рецепте, иначе оно получалось больно густым. И разрыхлитель сыпал на глаз.
Ну, а дальше дел-то... Я вообще думал, что не надо будет переворачивать их так, как в сковородке, ведь в сэндвичнице и верхняя и нижняя панель греются...
Оно как бы неплохо получалось, но почему-то верхняя сторона не получалась такой как нижняя. Может, разрыхлителя мало? Или я просто мало теста наливал? Хз, но переворачивать пришлось всё равно в итоге. А вот нижняя сторона красивая получалась кстати.
конце концов, хоть теста было и немного (на 1 яйцо всего) у меня получилось около... 16 панкейков. Сэндвичнокейков? Ммм... надо подумать об этом потом. Я полил их абрикосовым сиропом и слопал с чаем ^^ А маман свою половину - вечером с сиропом Блю Кюрасао
На вид они... выглядят как оладушки вообще. Думаю, они не вполне получились, потому что нагрева сэндвичницы им не хватило, и тесто внутри как-будто не совсем пропеклось. Или надо было держать подольше, не знаю.
Но в целом, получилось неплохо, вкусно. Понял, зачем американцы всегда поливают их сиропом или кладут наверх масло, чтобы оно растаяло. Просто без этого, они суховаты.
В следующий раз думаю попробовать другой рецепт и сковородку всё-таки. Хоть и без антипригарки))
К счастью, впереди ещё целая неделя Блинов, в планах и обычные, славянские ^^
С Масленицей вас, друзья!
