Какая осень без традиционной шарлотки? От ее аромата даже в доме становится уютнее и теплее. Тем более, что яблок сейчас - море. 

  [529x587]

Существует множество рецептов шарлотки, но я предпочитаю бисквитную.
5 яиц взбиваем, постепенно добавляя 1 стакан сахарного песка, затем 1 стакан муки, 3-5 мелко порезанных яблока, корицу или ваниль по вкусу. Готовое тесто выливаем в форму (или сковороду), в которую предварительно постелили бумагу для выпечки. Выпекаем при 180-200 до румяной корочки. Чтобы убедиться, что шарлотка пропеклась, корж протыкаем спичкой.Если тесто не налипает на спичку - шарлотка готова!

Приятного чаепития!