Выставка объединит около 3 тысяч профессионалов сферы туризма и гастрономии страны и других латиноамериканских государств. Свои заявки на участие в ярмарке прислали также компании из Северной Америки и Европы. Мероприятие пройдет под девизом: "Туристические направления и вкусы будущего".