Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Стоит копейки, а вкуса на миллион. Индийский рулет «Алу Патры» из совершенно обычных продуктов!



Хотите по настоящему удивить своих гостей и родных ? Если да , то тогда этот рецепт точно для вас , сегодня я расскажу , как готовить необычный индийский рулет «Алу Патры» из совершенно обычных продуктов!
Не пугайтесь большого списка ингредиентов , так как большая часть этого списка - это специи , половина которых найдется у вас дома!

мука - 200 гр.
куркума - 1/2 ч.л.
перец красный - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода - 120 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
картошка - 500 гр.
кунжут - 1 ст.л.
кокосовая стружка - 1,5 л.
сахар - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
кориандр - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец -1/4 ч.л.
петрушка - 6 веточек

Для начала нам поставьте на огонь картошку, потому что для рецепта нам нужна варённая картошка - это значительно сэкономит время приготовления.
Пока наш картофель варится, нам нужно приготовить тесто, для этого добавляем в миску муку, куркуму, красный перец, соль , воду и растительное масло. Замесите тесто.
Теперь берём уже отваренную картошку и очищаем её от шкурок. Добавляем кунжут, куркуму , имбирь , кориандр , кокосовую стружку, сахар, соль, перец и петрушку, переминаем картошку!
Теперь берём наше тесто и раскатываем его в квадрат примерно 30 на 30 см., намазываем на него начинку ( наше пюре ) и скручиваем в трубочку.
Нарезаем рулет на круглые кусочки , желательно , чтобы они не были слишком широкие , примерно 1 см.
Затем обжариваем их на сковороде до румяного цвета с двух сторон.
А теперь можно наслаждаться необычным и вкуснейшим рулетом.


слова и фото автора

источник