Хочу поделиться рецептом печенья и кексов на йогурете.

Итак:

Какие продукты нам нужны?

• 3 яйца;
• 1 стакан йогурта;
• 150 г сахара;
• муки столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Все ингредиенты нужно хорошенько взбить между собой миксером или погружным блендером с насадкой венчик. Последовательность такая. Сначала в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, затем к этой взбитой смеси добавляем йогурт и ещё взбиваем. Теперь просеиваем муку и разрыхлитель, ещё раз взбиваем до устранения комочком и получения нужной нам густоты теста. В самом конце добавляем 2 ложки растительного масла.

На устеленный бумагой противень выкладываем наши будущие шанежки столовой ложкой. Не забывайте оставлять расстояние между печеньями, так как они очень хорошо поднимаются и увеличиваются в размерах. Выпекать йогуртовое печенье в разогретой заранее духовке на 180-200 градусах около 15 минут. Сигналом их готовности станет дивный аромат и появление запечённой корочки сверху. Приятных вам чаепитий с этим восхитительным печеньем.

К сожалению я не сфотографировала какие у меня получились печеньки, но примерно вот такие, только с золотистой корочкой.

[407x336]

На вид они плоские печеньки, и на вкус немного суховаты.

Но все равно очень вкусно)))

По этому же рецепту я решила приготовить печенье в формочках:

[700x525]

Делала абсолютно все тоже самое по рецепту, только немного добавила кусочки яблока. И вот что получилось:

[700x497]

Рецепт взят отсюда: http://hope-recipes.ru/baking/domashnee-prostoe-pe...yogurte-shanezhki-k-chayu.html