|
|
|
Продукты для жаркого по-домашнему с грибами.
|
|
Как приготовить жаркое по-домашнему:
Ребра солим и перчим и обжариваем до румяности. Выкладываем на тарелку.
|
|
На оставшемся жире (или добавить) обжариваем лук, порезанный соломкой, морковь, порезанную кусочками.
|
|
Потом к ним присоединяем болгарский перец кусочками. Жарим на умеренном огне 5-7 минут.
|
|
Картофель порежем небольшими кубиками.
|
|
На дно четырех порционных горшочков (по 750мл) положим по лавровому листу и по 3 горошины перца. Поровну между горшочками распределим тушеные овощи. На овощи выложим обжаренное мясо.
|
|
Потом разложим картофель и шампиньоны, порезанные пластинками.
|
|
Сверху – зеленый горошек. Вольем в каждый горшочек по 250мл посоленного и приправленного по вкусу бульона.
Накрываем горшочки крышками и ставим жаркое по-домашнему в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1час 15-20 минут.
|
|
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. Подавать жаркое по-домашнему в горшочках или выложить жаркое на тарелку. К жаркому можно приготовить салат из свежих овощей или подать разносолы.
Приятного аппетита!
КЕЙТАС
|
