[650x480]

Ингредиенты:

Тесто:
200 г картофеля
 100 г муки, 
соль
3 ст.л. тёртого сыра "Пармезан"

Начинка :
сыр "Проволоне" или любой другой по вкусу

  растительное масло для обжаривания

 Картофель отварите до готовности и разoмните, охладите до комнатной температуры.

Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое не липнущее тесто.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора.

На край теста положите немного сыра "Проволоне" и закрутите рогаликом.

В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния. Обжарьте рогалики в горячем масле до золотистого цвета. Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита!